春天吃什么補身體好

養生之道網導讀：春季來臨，萬物復蘇，但是我們要順應春季陽氣旺盛，萬物開始生長的特點。中醫學認為，我們可以借著陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的飲食調養，使陽氣得以宣泄。那么，春天吃什么補身體好？我們一起往下了解吧。

春天吃什么補身體好

1、韭菜?

《本草綱目》提到：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血。熟則甘而補中，乃肝之菜也?！?春季氣候忽冷忽熱，這時候食用韭菜最為適宜。

韭菜具有溫中開胃、增進食欲、增強消化功能的作用，韭菜中含有豐富的營養素和微量元素，其中含有大量膳食纖維，可促進胃腸蠕動，利于食物消化與吸收，可防止便秘和胃腸道多種疾病?？商岣呷梭w抵抗力和免疫力，降低血液中膽固醇，預防心血管疾病，但平時要適量的攝入，不可一次性攝入過多，以免引起胃腸蠕動過快，導致拉肚子的癥狀。

2、菠菜?

菠菜所含有的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、胡蘿卜素、糖類及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，可以補充人體所需的多種物質，其中所含的膳食纖維可以潤腸通便?？梢猿粗?、也可以做菠菜湯，都是非常不錯的，很適合春天吃。

3、大蒜

大蒜中含有大蒜素以及豐富的礦物質和維生素，具有一定的營養價值，在烹調過程中可增加食物的風味，提高食欲的同時大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃腸道蠕動，具有增加食欲的作用。

4、芹菜

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

5、香椿

香椿具有豐富的蛋白質和糖類，以及多種對人體有益的維生素，能維持人體正常代謝，有很大好處。香椿還有天然揮發性的芳香類物質，能健脾開胃，也能增加食欲，對食欲不振和消化不良都有一定預防和緩解作用。香椿具有豐富的維生素e，能夠延緩衰老，可以讓人體保持一種比較年輕的狀態。